Essa receita de cookies de banana e aveia é perfeita para um lanche da tarde ou café da manhã, além disso, é super fácil e simples de preparar, se tornando ideal para o dia a dia.
Para a receita de cookies de banana e aveia, você vai precisar de banana, aveia, mel e canela. Caso queira incrementar sua receita, deixando ela mais docinha, você pode usar uvas-passas, chocolate 70% e nozes.
Esse doce fit e sem glúten vai deixar seu coração quentinho e sua casa com um cheiro maravilhoso. Veja abaixo como fazer os melhores cookies de banana e aveia.
Cookies de Banana e Aveia
UTENSÍLIOS
- 1 Tigela
- 1 assadeira
INGREDIENTES
- 2 bananas maduras
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (chá) de canela
- 4 colheres (sopa) de uvas-passas ou chocolate 70% picado (opcional)
- 4 colheres (sopa) de nozes picadas (opcional)
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até virar um "purê" de banana.
- Em seguida, adicione a aveia e canela na tigela, misture.
- Depois, adicione o mel, nozes e uvas-passas ou chocolate, misture até todos os ingredientes estarem bem incorporados na massa.
- Com a ajuda de 2 colheres, faça bolinhas com a massa e pressione levemente para dar o formato do cookie (você também pode usar a boca de um copo ou xícara pequena para deixar o cookie bem redondinho)
- Coloque os cookies em uma travessa antiaderente, untada ou com papel manteiga. Leve ao forno (já preaquecido) de 15 a 20 minutos ou até os cookies ficarem levemente dourados.
- Para que os cookies não fiquem moles, espere esfriar antes de servir.
NOTAS
Qual a melhor aveia para cookies deliciosos?
Existem três principais tipos de aveia que você pode usar nesta receita (ou em qualquer outra que você queira). São elas:
- Aveia em flocos grossos
- Aveia em flocos finos
- Farelo de aveia
Para esta receita de cookie, evite o farelo de aveia, essa não é a melhor opção em termos de textura, e algumas vezes, pode até deixar a receita meio amarga. Você pode escolher tranquilamente entre a aveia em flocos grossos e flocos finos, ambas vão entregar o mesmo resultado e um cookie delicioso.
Na verdade, você pode até acabar se deparando com mais uma alternativa, a aveia em flocos médios, esta opção funcionará tão bem quanto as 2 alternativas anteriores e muitos até preferem, visto que é um meio termo entre a aveia em flocos finos e flocos grossos. Seu único ponto negativo é que pode ser mais difícil de encontrar.
Como guardar e congelar os cookies
A receita de cookie de banana com aveia acima é perfeita para o dia a dia, entretanto, se você armazenar seus cookies de maneira correta, eles podem durar por vários dias. Veja as melhores dicas para guardar cookies:
- Quando terminar de assar os cookies, espere esfriar 100% antes de guardar, caso contrário, o pote vai ficar úmido e os biscoitos, encharcados.
- Caso os cookies fiquem encharcados, você pode leva-los ao forno a 150 graus por 5 minutinhos antes de comer.
- Se os cookies ficarem duros, você pode colocar um pedaço de pão junto dos biscoitos na hora de guardar (os cookies vão “pegar” a umidade do pão e estarão macios em algumas horas).
- Na hora de guardar, prefira um pote hermético ou saquinho hermético ziplock para armazenar os cookies (assim, eles vão manter a textura e qualidade por mais tempo).
Os cookies vão durar até 3 dias fora da geladeira (em um espaço seco e protegido da luz), na geladeira, podem durar até 1 semana e no congelador, 2 meses.
Benefícios da aveia
Não à toa, a aveia está presente em várias receitinhas fit dos entusiastas da alimentação saudável , isso porque além de ter um gosto neutro (que combina com tudo), ela também tem vários benefícios, veja alguns deles:
- Tem alta saciedade
- Combate a prisão de ventre
- Combate radicais livres
- É versátil e fácil de combinar com outros alimentos
Outras formas de consumir aveia
Contudo, além de ter vários benefícios, a aveia também é super versátil e fácil de encaixar na rotina. Assim, se você é daqueles que sempre está procurando por receitinhas fit, vale a pena conhecer as receitas abaixo (seu corpo agradece).
- Farofa de aveia
- Granola caseira
- Bolo de banana com aveia
- Mingau de aveia
- Pão de aveia
