Esse bolo de caneca low carb é ouro para quem procura matar a vontade de doce com uma receita fácil e fit. Em um café da manhã ou lanche, essa receita rápida, sem farinha, low carb e saudável vai virar o seu novo vício.
- Porque Fazer Essa Receita de Bolo de Caneca Fit Sem Farinha
- Ingredientes da Receita e Como Deixar Ainda Menos Calórica
- Como Fazer o Bolo de Caneca Low Carb
- Dicas e Notas da Receita
- Como Acompanhar a Receita de Bolo de Caneca Low Carb
- Outras Receitas Rápidas, Saudáveis e Deliciosas
- Receita de Bolo de Caneca Low Carb
Porque Fazer Essa Receita de Bolo de Caneca Fit Sem Farinha
- Fica pronta em 5 minutos, literalmente. São poucas as receitas que você consegue preparar em tão pouco tempo e que entregam o mesmo resultado em sabor e textura.
- Tem poucas calorias. Isso significa que é uma ótima receita para quem está em déficit calórico ou que, simplesmente, procura por um doce menos calórico.
- Tem apenas 4 ingredientes e, se você quiser, pode personalizar a receita adicionando outros ingredientes de acordo com as suas preferências.
- Mata a vontade de doce! Ainda mais se você adicionar um pedacinho de chocolate em barra 70% por cima para finalizar.
- É super prática, essa receita funciona como lanche da tarde, café da manhã e até mesmo sobremesa.
- Leva ingredientes super naturais e saudáveis.
Ingredientes da Receita e Como Deixar Ainda Menos Calórica
- Banana: sim, essa é mais uma receita saudável com banana (eu sei, isso já virou um clichê) mas eu adoro, ela é docinha e tem vários benefícios! Se você não curte muito, saiba que o chocolate em pó dá uma boa disfarçada no gosto (ainda mais se você amassar super bem). Para escolher, prefira uma banana mais escura e manchada (esse truque vai deixar seu bolo fit de caneca mais doce).
- Cacau em pó: ele vai deixar a receita mais docinha, mas não muito.
- Fermento químico: dispensa explicação, sua única função é ajudar o bolo crescer e ficar fofinho.
- Ovo: para a tristeza dos veganos, o ovo é a base dessa receita e é insubstituível. Entretanto, se você quiser deixar a receita ainda mais baixa em calorias, você pode trocar um ovo inteiro por duas claras.
- Pedacinho de chocolate (opcional): esse ingrediente é opcional e a receita funciona perfeitamente sem ele, apesar disso, eu sempre uso, ele deixa a receita 2x mais docinha (o que eu, particularmente, gosto). Você também pode usar 2 gotinhas de stévia na massa para adoçar ao invés do chocolate (adicione e misture antes de levar ao micro-ondas).
- Azeite ou óleo de coco (opcional): esse passo é exclusivamente para te ajudar na hora de limpar a sua caneca, não faz diferença alguma na receita. Para falar a verdade, eu quase sempre esqueço, afinal, não é nada que um pouquinho de água quente e detergente não resolvam.
As quantidades dos ingredientes estão no cartão da receita (no final da matéria).
Como Fazer o Bolo de Caneca Low Carb
Passo 1
Em um prato, amasse a banana até virar um “purê”. Não amasse a banana direto na xícara ou tente adicionar inteira depois do ovo, isso não funciona muito bem.
Lembre que quanto mais amassada, menos perceptível (tanto em sabor, quanto em textura).
Passo 2
Em uma tigela ou xícara que possa ser levada ao micro-ondas, unte com um pouco de azeite ou óleo, adicione o ovo e bata levemente com um garfo ou fouet (até formar algumas bolhinhas de ar).
Passo 3
Junte a banana e o cacau ao ovo.
Misture bem, o cacau pode ser um pouquinho chato de misturar mas, com um pouquinho de paciência, dá certo. Caso queira utilizar stévia, adicione nessa etapa e misture bem no seu bolo de caneca low carb de banana.
Passo 4
Adicione o fermento e misture delicadamente.
Passo 5
Se você não estiver usando chocolate, leve o seu bolinho por 2 minutos no micro-ondas.
Cada aparelho é diferente e por isso sempre recomendo que você faça o teste do palitinho antes de comer.
Passo 6
Se estiver usando chocolate, leve o bolo de caneca ao micro-ondas por 1 minuto e 40 segundos, coloque o pedacinho de chocolate por cima e leve ao micro-ondas por mais 20 segundos, espalhe o chocolate derretido com uma colher por cima do bolinho.
Dicas e Notas da Receita
A banana é uma peça-chave nessa receita de bolo de caneca sem farinha, aqui estão alguns macetes para garantir uma receita do jeitinho que você gosta:
- Quanto mais manchada a casca da banana, mais docinha a receita.
- Quanto mais amassar, menos você vai sentir a textura.
- Se você não é super fã de banana, aposte no pedacinho de chocolate em barra no final, isso vai dar uma boa disfarçada no gosto.
Se você adicionar mais cacau do que a receita pede, isso não vai deixar a receita mais doce, apenas amarga.
A gente tende a subestimar o quão quente o micro-ondas pode deixar uma xícara mas, por favor, não tire o seu bolinho de caneca sem uma toalha ou luva para proteger a sua mão.
Como Acompanhar a Receita de Bolo de Caneca Low Carb
Sozinho ou acompanhado, esse bolo fit de caneca sem farinha é um sucesso! Aqui vão algumas ideias:
- Frutas: essa receita fica uma delícia acompanhada de alguns morangos picados ou até mesmo outras frutas.
- Mousse de banana: por também funcionar como um creme, ele pode substituir o pedacinho de chocolate e vai funcionar como uma cobertura gelada (coloque depois de levar o bolo de caneca low carb ao micro-ondas por 2 minutos).
- Pasta de amendoim: eu acho que a pasta de amendoim combina muito bem com receitas que levam banana, apenas tome cuidado para não exagerar e a receita deixar de ser low carb.
- Nutella Fit Sem Açúcar: essa receita é uma ótima opção para fazer e ir usando aos poucos junto de outros alimentos e receitas.
Outras Receitas Rápidas, Saudáveis e Deliciosas
- Torrada de banana: essa torrada é maravilhosa! Docinha, rápida de preparar e suuuper crocante!
- Brownie fit de caneca: por motivos de sabor e textura, essa é uma das minhas receitas favoritas, além disso, também é fit.
- Pipoca de micro-ondas sem óleo: uma receita salgadinha e perfeita para um lanche da tarde ou para acompanhar uma Netflix.
Receita de Bolo de Caneca Low Carb
UTENSÍLIOS
- 1 recipiente/caneca que possa ir ao micro-ondas
INGREDIENTES
- 1 banana
- 1 colher de sopa de cacau em pó usei o 100%
- 1 ovo
- 1/3 de colher de chá de fermento
- 1 quadradinho de chocolate 70% em barra (opcional)
- 1 fio de azeite de oliva ou óleo de coco (opcional)
MODO DE PREPARO
- Em um prato, amasse a banana até virar um "purê"
- Unte uma caneca ou recipiente que possa ser levado ao micro-ondas com um fio de azeite ou óleo de coco (esse passo é opcional)
- Na caneca ou recipiente, adicione o ovo e bata levemente
- Depois, adicione a banana junto ao ovo e misture
- Adicione o cacau, misture bem
- Em seguida, adicione o fermento e misture delicadamente
- Leve o bolo de caneca low carb ao micro-ondas em potência média por 1 minuto e 40 segundos em potência média (caso não coloque o quadradinho de chocolate, coloque 2 minutos)
- Adicione um quadradinho de chocolate em cima e leve ao micro-ondas por mais 20 segundos (esse passo é opcional)
- Com uma colher, espalhe o chocolate por cima do seu bolinho fit
NOTAS
- Quanto mais amassada a banana, menos você vai sentir a sua textura e sabor.
- Já fiz essa receita sem azeite e óleo de coco para untar a caneca e, apesar de ter dado mais trabalho para lavar a caneca, a receita continuou, praticamente, igual.
- Apesar de a receita ter o docinho da banana, caso não use o chocolate para adoçar o bolo de caneca, você também pode usar stévia.
