O brownie fit de caneca é saudável, gostoso e super simples de preparar, além disso, a receita demora apenas 1 minuto no micro-ondas para ficar pronta.
Para a receita de Brownie fit de caneca, você vai precisar de 6 ingredientes: cacau, farinha ou farelo de aveia, canela ou essência de baunilha, leite, ovo, óleo de coco e mel ou melado.
Para deixar a receita ainda mais gostosa, você pode finalizar com alguns pedaços de chocolate picados por cima e frutas como banana e morango (é opcional mas dá um toque especial). Veja abaixo como fazer brownie fit de caneca.
Brownie Fit de Caneca
UTENSÍLIOS
- 1 Tigela
- 1 caneca
INGREDIENTES
- 2 colheres (sopa) de cacau
- 2 colheres (sopa) de farinha ou farelo de aveia
- 2 colheres (sopa) de mel ou melado
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 2 colheres (sopa) de leite (você pode usar o leite de sua preferência)
- 1/2 colher (chá) de canela ou essência de baunilha
- 2 quadradinhos picados de chocolate 70% (opcional)
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, bata o ovo delicadamente com um fouet ou garfo, até que ele fique com "bolhinhas de ar" (com o fouet, esse processo vai levar em torno de 30 segundos, com o garfo, 2 minutos).
- Em seguida, adicione o óleo de coco e o leite na tigela, misture com uma colher.
- Depois, adicione o mel ou melado, misture.
- Adicione os outros ingredientes a mistura (exceto os pedaços de chocolate), misture bem.
- Em seguida, coloque a massa em uma xícara (que possa ser levada ao micro-ondas) e adicione os pedaços de chocolate por cima.
- Leve a xícara ao micro-ondas por 2 minutos na potencia média, o tempo pode variar de aparelho para aparelho (o ponto correto é quando o brownie estiver macio por fora e molinho por dentro).
NOTAS
Qual o melhor cacau para a receita de brownie fit?
O cacau em pó tem inúmeros benefícios e pode ser usado em várias receitas, por isso, na hora de escolher, é bom estar atento à alguns detalhes. Primeiro, é importante entender a diferença entre cacau em pó, chocolate em pó e achocolatado:
- Cacau em pó: 100% cacau, sem açúcar e aditivos, tem uma textura mais fina e por ser puro, é mais difícil de dissolver.
- Chocolate em pó: Em torno de 50% cacau e 50% açúcar.
- Achocolatado: Em geral, possui 10% de cacau para 90% de açúcar.
Sendo assim, fica claro que a melhor opção para aqueles que buscam um estilo de vida mais saudável é o cacau em pó. Á vista disso, vale a pena estar por dentro dos diferentes tipos de cacau em pó que encontramos no mercado:
- Cacau em pó natural: este tipo de cacau tem um sabor mais forte e amargo, sendo ideal para aquelas receitas que pedem um ingrediente com mais “presença”.
- Cacau em pó alcalino: Este cacau passa pelo processo de alcalinização (processo que reduz sua acidez) e por isso, tem um sabor mais suave.
- Cacau em pó natural: Livre de agrotóxicos.
- Cacau Vegano: Livre de componentes de origem animal.
Vale a pena lembrar que é sempre bom dar uma conferida na embalagem, até porque, os diferentes tipos de cacau variam nas quantidades de carboidrato, gorduras e calorias. Caso seja celíaco, lembre de conferir se o produto não sofreu contaminação cruzada.
Posso colocar o brownie de caneca na geladeira?
Essa receita é uma daquelas que fica melhor de comer logo depois de pronta (logo que sai do micro-ondas), até porque, esse é o intuito da receita, ser fácil de preparar, para que você possa fazer quando der vontade.
Entretanto, se você é do tipo que gosta de comer um doce bem geladinho, saiba que com essa receita, você consegue saborear um brownie fit de caneca gelado.
Para isso, você pode deixar o seu brownie de 45 minutos até 3 horas na geladeira, não deixe mais do que isso, se não vai começar a alterar a textura e perder a qualidade.
Contudo, se o seu intuito é ir comendo aos poucos, talvez seja melhor considerar outra receita, de preferência alguma que consiga manter a qualidade por pelo menos 2 dias na geladeira, também vale lembrar que a receita acima cabe em uma xícara, ou seja, se equivale a apenas um pedaço de bolo.
Porque não vai fermento no brownie?
Ao contrário de um bolo, os brownies (ou a maioria deles) não levam fermento, isso porque eles são intencionalmente mais densos e de sabor mais marcante. Além disso, a técnica usada no preparo do doce também faz toda diferença.
Na receita de brownie fit de caneca acima, o ovo é batido com um fouet ou garfo até que fique com pequenas bolhinas de ar, isso faz com que o ar se incorpore no ovo, não deixando a receita “batumada”.
Quais são os benefícios do cacau?
Caso você não tenha percebido, aqui na Cozinha Terezinha, a gente procura sempre (ou quase sempre) trazer receita saudáveis, e é claro que com o brownie de caneca fit não seria diferente.
Assim como nas outras receitas, o que torna essa receita fit e saudável, são os seus ingredientes e entre eles você vai encontrar o cacau. Conheça alguns dos seus benefícios:
- Melhora o humor
- Ajuda na saúde da pele
- É um grande aliado na perca de peso
- É fonte de ferro
- E por último mas não menos importante, ele é super versátil e gostoso.
O que combina com brownie?
Que o brownie fit de caneca é uma delicia, todo mundo já sabe, mas será que tem como ficar melhor? E a resposta é sim! Basta servir com algum acompanhamento tão gostoso quanto (ainda melhor se também for saudável). Aqui vão algumas sugestões:
- Morangos; essa combinação não tem erro, morango com chocolate nunca erra.
- Sorvete de iogurte; assim como o petit gateau, o brownie também fica uma delícia com uma bola de sorvete.
- Chocolate 70% derretido; Colocamos essa sugestão na receita acima, mas não custa repetir (até porque fica uma delícia).
- Banana; assim como o morango, a banana também fica uma delícia junto de um bom brownie.
- Café; essa sugestão é óbvia porém deliciosa, um cafézinho sempre vai bem!
