Os chips de banana verde, também conhecidos como snack de banana e Chifles, são o lanche perfeito para quem procura por um snack gostoso, saudável e simples.
Para a receita de chips de banana verde, você vai precisar de 3 ingredientes: Bananas-verdes, óleo de coco e sal. Além disso, essa receita saudável é assada e você pode fazer no forno ou airfryer.
Aliás, você também pode deixar esse lanche saudável ainda mais gostoso colocando outros temperinhos. Enfim, veja como fazer chips de banana verde abaixo:
Chips de Banana Verde
UTENSÍLIOS
- 1 assadeira
INGREDIENTES
- 3 bananas verdes
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- sal a gosto
- temperos a gosto opcional, você pode adicionar temperos como pimenta, cominho e alho em pó
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno ou airfryer a 200 graus.
- Com uma faca, descasque a banana verde.
- Depois, corte a banana em disquinhos, você também pode cortar em "lascas" na horizontal (quanto mais finos os pedaços, melhor).
- Em seguida, pincele o óleo de coco nas bananas e tempere com sal e as especiarias que preferir (pimenta, alho em pó, cominho…).
- Em uma assadeira antiaderente, untada ou forrada com papel manteiga, coloque os pedaços de banana, cuidando para que nenhum pedaço fique sobre outro.
- Leve a assadeira ao forno ou airfryer de 15-20 minutos (cada aparelho é diferente, por isso, se necessário, deixe mais ou menos tempo).
- Na metade do tempo (depois de aproximadamente 10 minutos) vire os disquinhos ou lascas de banana.
- Depois, espere esfriar (para que a banana fique bem crocante) e sirva.
NOTAS
Melhor tipo de banana para chips de banana
Primeiramente, existem 3 tipos de banana diferentes que funcionam graciosamente para esta receita, entretanto, cada uma delas tem suas peculiaridades:
- Banana da terra: de forma bem resumida, esta é a melhor banana para a receita. Esse tipo de banana tem um sabor mais forte e marcante (ideal para esta receita).
- Banana nanica: essa banana tem um sabor menos marcante e mais delicado, também vai funcionar muito bem para a receita.
- Banana prata: Esse tipo de banana geralmente não é usado nesta receita (não deixa os chips tão crocantes) mas também pode ser utilizada. Ironicamente, essa banana é menor que a banana nanica.
Realmente, existem tipos de bananas diferentes que você pode estar usando, e dependendo do tipo que você escolher, isso pode influenciar na receita. Todavia, você garantindo que a banana esteja bem verde e cortando ela em pedaços bem fininhos já garante 70% do sucesso na receita.
Como guardar os chips
Para guardar, espere os chips esfriarem 100% antes. Além disso, para garantir que os snacks não percam a qualidade e nem fiquem com uma textura esquisita, o ideal é utilizar potes herméticos ou saquinhos herméticos ziploc para guardar.
Por fim, quando guardados em lugar fresco e protegido da luz, os chips duram em torno de 2 semanas em temperatura ambiente.
Como consumir chips de banana verde?
Os chips de banana verde são o lanche perfeito para quando bate aquela vontade de um snack beeem crocante. Apesar disso, você também pode servir como um acompanhamento para receitas que pedem um “croc” a mais e até mesmo como uma entrada.
Benefícios dos chips de banana verde
Como o principal ingrediente da receita é a banana verde, esta é também a principal fonte de nutrientes. Assim sendo, veja alguns dos seus benefícios abaixo:
- Tratamento de problemas intestinais
- Efeito sacietogênico
- Auxílio na redução das taxas de glicose
Veja mais sobre os benefícios da banana verde no site Cia da Saúde
Outras receitas com banana verde
Ficou com vontade de aprender mais receitas com banana verde? Aqui vão algumas sugestões de como usar ela nas suas próximas receitas:
- Biomassa de banana verde: como o próprio nome já diz, essa receita é uma massa sem sabor e super nutritiva, ela pode ser usada em receitas como sucos, bolos, sopas… e mais!
- Doce de banana verde: embora a banana mais usada para doces seja aquela que está bem madura (para deixar a receita mais doce), a banana verde também se encaixa muito bem aqui (principalmente quando acompanhada de canela).
- Banana verde cozida: nem todo mundo sabe, mas a banana verde cozida pode substituir a batata e por isso também se encaixa em vários pratos salgados.
