Preaqueça o forno ou airfryer a 200 graus.
Com uma faca, descasque a banana verde.
Depois, corte a banana em disquinhos, você também pode cortar em "lascas" na horizontal (quanto mais finos os pedaços, melhor).
Em seguida, pincele o óleo de coco nas bananas e tempere com sal e as especiarias que preferir (pimenta, alho em pó, cominho...).
Em uma assadeira antiaderente, untada ou forrada com papel manteiga, coloque os pedaços de banana, cuidando para que nenhum pedaço fique sobre outro.
Leve a assadeira ao forno ou airfryer de 15-20 minutos (cada aparelho é diferente, por isso, se necessário, deixe mais ou menos tempo).
Na metade do tempo (depois de aproximadamente 10 minutos) vire os disquinhos ou lascas de banana.
Depois, espere esfriar (para que a banana fique bem crocante) e sirva.