O arroz com amêndoas laminadas é o prato perfeito para uma comemoração, mesmo sendo super fácil de preparar, ele tem um toque especial que te faz sentir em uma noite de natal.
Claro, você não precisa de um evento para preparar esta receita, até porque ela vai bem com tudo, inclusive, este é um dos pratos mais queridos do outback durante o ano inteiro.
Além de ser uma receita rápida de preparar e capaz de encantar suas visitas, esta é uma daquelas comidas que se você seguir o nosso passo a passo a risca, vai ter um resultado incrível mas que ao mesmo tempo te dá a total liberdade de adicionar o que você quiser, como nozes, damasco, cebola caramelizada, champignon e uva-passa.
Aprenda a preparar esta receita que vai deixar a sua mesa linda e seu paladar maravilhado abaixo.
Receita de Arroz Com Amêndoas Laminadas
UTENSÍLIOS
- 1 chaleira
- 1 panela
- 1 Frigideira
- 1 travessa para servir
INGREDIENTES
- 2 xícaras (chá) de arroz
- ½ xícaras (chá) de amêndoas laminadas
- ½ cebola
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 folha de louro
- 1 e ½ colher (chá) de sal
MODO DE PREPARO
- Em uma chaleira, esquente a água para ferver.
- Descasque e corte a cebola em pedaços finos.
- Em uma panela em fogo médio, quando aquecer, coloque o azeite, a cebola e 1 folha de louro, tempere com sal e deixe refogar por 2 minutos.
- Adicione o arroz e mexa até todos os grãos estarem envolvidos no azeite.
- Adicione a água fervente e abaixe o fogo, deixe cozinhar até secar toda a água, desligue o fogo.
- Tampe a panela do arroz e deixe cozinhar no próprio vapor por mais 5 minutos.
- Enquanto isso, em uma frigideira, torre as amêndoas laminadas, não tem necessidade de usar manteiga ou óleo.
- Em uma travessa, adicione o arroz e retire a folha de louro.
- Junte metade das amêndoas tostadas na travessa, misture, adicione a outra metade por cima.
NOTAS
Como Guardar o Arroz com Amêndoas Laminadas
Depois de fazer o arroz com amêndoas laminadas, é importante guardar as sobras do jeito certo para mantê-las fresquinhas e saborosas. Siga essas etapas para guardar na geladeira:
Deixe esfriar: Antes de guardar o arroz, espere ele esfriar em temperatura ambiente por mais ou menos 1 hora.
Escolha o pote certo: Use potes que fecham bem para guardar o arroz com amêndoas na geladeira, como os potes herméticos.
Divida em porções: Se sobrou bastante, separa em porções menores antes de guardar. Isso vai facilitar na hora de esquentar depois.
Quanto tempo dura? Você pode deixar o arroz com amêndoas laminadas na geladeira de 3 a 4 dias. Mas não deixa passar disso, tá? Assim, você garante que ele vai continuar gostoso.
Como Reaquecer Esta Versão do Arroz Com Amêndoas do Outback
No micro-ondas: Adicione um pouco de água ou caldo ao arroz para evitar que ele resseque durante o aquecimento. Aqueça no micro-ondas em potência média por 1 a 2 minutos, pausando a cada 30 segundos para mexer e garantir o aquecimento uniforme.
No forno: Pré-aqueça o forno a aproximadamente 180°C. Transfira o arroz com amêndoas laminadas para um prato refratário, adicione um pouco de água ou caldo e cubra com papel alumínio. Aqueça no forno por cerca de 10 a 15 minutos, verificando a cada 5 minutos até que esteja aquecido completamente.
No fogão: Aqueça em fogo médio com um pouco de água ou caldo em uma panela até que esteja aquecido completamente. Esse processo geralmente leva cerca de 5 a 7 minutos.
Benefícios das Amêndoas na Receita de Arroz
Quando colocamos amêndoas no arroz, não é só para deixá-lo com aquela crocância incrível, mas também para garantir um monte de benefícios nutritivos na refeição. As amêndoas são verdadeiros tesouros de nutrientes! Elas são cheias de coisas boas para o nosso corpo! Veja abaixo:
- A amêndoa é uma semente com um perfil nutricional bastante rico e diversificado em vitaminas e sais minerais.
- É rica em fibras, o que é benéfico para a saúde do sistema digestivo e ajuda a promover a sensação de saciedade.
- A amêndoa é uma boa fonte de vitamina E, manganês e magnésio.
fonte dos benefícios citados: minhavida.com.br
