Homus de Abóbora
UTENSÍLIOS
- 1 assadeira
- 1 processador ou liquidificador
INGREDIENTES
- 1 xícara de grão de bico cozido ou em lata
- ½ xícara de abóbora cabotiá picada e sem casca
- 2 colheres (sopa) de tahine
- suco de 1 limão
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Meio copo de água bem gelada ou meio copo de água do cozimento do grão de bico
- Outra especiarias a gosto (páprica picante, pimenta, cominho moído...)
- Para decorar: sementes torradas de abóbora, gergelim e outras sementes opcional
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno ou airfry a 200°graus
- Depois, em uma assadeira antiaderente, untada ou forrada com papel manteiga, coloque os pedaços de abóbora (já descascados) e o alho descascado
- Regue o azeite sobre a abóbora e misture, deixando todos os pedaços envolvidos no azeite
- Depois de aproximadamente 20 minutos, retire do forno
- Em seguida, com uma peneira, retire a água do grão de bico
- Em um processador ou liquidificador, coloque o grão de bico, abóbora, tahine, limão, alho, sal e especiarias, bata
- Depois, aos poucos, vá adicionando a água no processador ou liquidificador e batendo até chegar na consistência e textura desejada
- Por último, emprate o hummus e decore como preferir
NOTAS
RECEITAS EXCLUSIVAS - Aprenda como fazer 500 receitas fitness e gostosas, CLIQUE AQUI.