Em um tigela, quebre o ovo e bata com o fouet ou garfo até que fique com várias bolhinhas de ar
Em outro recipiente, amasse as bananas até formar uma "massa".
Depois, adicione o ovo, óleo de coco e mel ou melado na tigela que estava a banana, misture.
Em seguida, adicione o cacau em pó, aveia e extrato de baunilha ou canela, misture.
Depois disso, adicione o fermento em pó, misture devagar.
Por último, incorpore as nozes, castanhas e chocolate 70% à massa.
Em uma forma pequena (de aproximadamente 20 x 20 cm ou 20 x 30cm) untada ou forrada com papel manteiga, coloque a massa do brownie e use uma colher para espalhar e garantir que a massa não fique desigual.
Leve o brownie para o forno de 20-25 minutos.
NOTAS
Por se tratar de uma massa mais grossa, quando colocar a massa na assadeira, o brownie vai assar e ficar naquele formato. Para evitar que ele fique desigual, é muito importante "alisar" a textura da massa antes de levar ao forno, para isso, use uma colher, como sugerido no modo de preparo.Cada aparelho é diferente, por isso, fique de olho no forno, se necessário você pode deixar mais ou menos tempo.O ponto correto do brownie é quando ele estiver molhado por dentro e macio por fora.
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