Além de combinar com tudo, desde hambúrguer até caesar salad, e funcionar como uma deliciosa maionese de castanha-de-caju ou um molho simples e delicioso, esta é uma das receitas mais fáceis e gostosa que você vai encontrar, veja como fazer:
Maionese de Castanha-de-Caju
UTENSÍLIOS
- 1 Tigela para deixar as castanhas de molho
- Liquidificador
- Recipiente para levar o molho à geladeira
INGREDIENTES
- 1 xícara de castanha de caju assada/cozida
- ½ xícara de água
- 1 colher de mostarda (amarela ou em pó)
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de sal
MODO DE PREPARO
- Deixe a castanha de molho por pelo menos duas horas
- Bata tudo no liquidificador
- Leve para a geladeira por uma hora e está pronto o seu molho saudável!
NOTAS
Melhores Ingredientes Para a Maionese:
Castanha de caju assada/cozida: Castanha de caju assada/cozida: A castanha-de-caju é a estrela dessa receita saudável de maionese. Além de adicionar um sabor delicioso, as castanhas-de-caju são ricas em gorduras saudáveis e antioxidantes. Elas também são uma ótima fonte de proteína vegetal, tornando essa maionese uma opção nutritiva e satisfatória. Para deixar a receita mais acessível, você pode substituir a castanha de caju por aipim cozido. Dessa forma, a maionese ainda será saudável, mas haverá uma alteração no valor nutricional e na cor, que pode ficar um pouco mais escura. Essa substituição pode ser uma opção econômica para quem deseja variar a receita.
Água: A água é essencial para dar a consistência perfeita à sua maionese de castanha-de-caju. Além disso, ela ajuda a deixar a receita mais leve e fluida. Lembre-se de usar água filtrada ou fervida para garantir a higiene do molho. Não se esqueça desse ingrediente vital para o sucesso da sua maionese saudável de castanha-de-caju!
Mostarda (amarela ou em pó): A mostarda adiciona um sabor característico e levemente picante à maionese de castanha-de-caju. Além disso, a mostarda é nutritiva e fácil de encontrar. Você pode usar mostarda amarela ou em pó, ambas funcionam bem nessa receita. A quantidade indicada na receita é apenas para realçar o sabor, mas sinta-se à vontade para ajustar de acordo com suas preferências.
Limão: O suco de limão não apenas acrescenta um toque cítrico refrescante à maionese, mas também ajuda a realçar os sabores e prolongar a vida útil do molho. O limão é rico em vitamina C, que é um antioxidante importante para o sistema imunológico e a saúde em geral
Sal: Sal: O sal é um ingrediente essencial para realçar os sabores e equilibrar o paladar da maionese de castanha-de-caju. No entanto, é importante usar o sal com moderação para manter a receita saudável.
Como Guardar a Maionese Saudável
Quando se trata de armazenar a maionese de castanha-de-caju na geladeira, é recomendado consumi-la dentro de aproximadamente 3 a 5 dias. Isso garante a máxima frescura e qualidade do molho. Lembre-se de manter a maionese em um recipiente bem fechado e armazená-la adequadamente na geladeira para prolongar sua vida útil. Assim, você pode desfrutar desse delicioso molho saudável ao longo da semana. Aproveite!
Receitas para servir com a maionese de castanha-de-caju
- Bolinho de batata doce: se você gosta de receitas saudáveis com poucos ingredientes, então você precisa provar esse bolinho com apenas 4 ingredientes!
- Pizza fit de caneca: não tem nada que combine mais com maionese do que pizza, e que tal experimentar uma pizza de caneca saudável que fica pronta em minutos?
- Salada das Kardashians: embora essa salada famosa já seja acompanhada por um molho de tahine, fazer pequenas alterações em receitas pode se uma ótima estratégia para descobrir novos sabores.
- Chips de banana verde: esses chips são os “salgadinhos” perfeitos para acompanhar essa maionese saudável!
Outros receitas veganas e saudáveis para você servir de acompanhamento:
- Molho de tahine: o que esse molho tem de saudável, ele tem de personalidade e, assim como a maionese de castanha-de-caju, ele também vai super bem com vários pratos.
- Homus: o homus é uma pasta de grão-de-bico maravilhosa, eu acho incrível, principalmente, quando acompanhado de vegetais.
- Pasta de amendoim: embora não seja uma receita salgada, como as outras acima, vale a pena dar uma olhada nessa pasta maravilhosa.
