Pré-aqueça o forno ou airfry a 200°graus
Depois, em uma assadeira antiaderente, untada ou forrada com papel manteiga, coloque os pedaços de abóbora (já descascados) e o alho descascado
Regue o azeite sobre a abóbora e misture, deixando todos os pedaços envolvidos no azeite
Depois de aproximadamente 20 minutos, retire do forno
Em seguida, com uma peneira, retire a água do grão de bico
Em um processador ou liquidificador, coloque o grão de bico, abóbora, tahine, limão, alho, sal e especiarias, bata
Depois, aos poucos, vá adicionando a água no processador ou liquidificador e batendo até chegar na consistência e textura desejada
Por último, emprate o hummus e decore como preferir
