1/3de xícarade farinha de arroz(caso não tenha, pode ser substituído por mais 1/3 de xícara de farinha de aveia)
1/3de xícarade polvilho doce(caso não tenha, também pode ser substituído por mais 1/3 de xícara de farinha de aveia)
1colher (chá)de fermento
2 e 1/2colher (sopa)de azeite
1/2colher (chá)de sal
4colheres (sopa)de água
1ovo(pode ser substituído por 2 colheres extras de água)
recheio de sua preferência(sugestão: molho de tomate, queijo e tomates-cerejas assados ou vegetais que você goste)
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, quebre e bata o ovo levemente.
Em seguida, adicione as farinhas, o polvilho, o azeite, o sal e o fermento.
Acrescente a água na massa na massa aos poucos (se a massa ainda estiver "espedaçando", adicione mais água).
Com um rolo de massa, garrafa de vidro ou as mãos, abra a massa e molde o formato da pizza.
Use uma frigideira antiaderente, caso não tenha, você pode untar a que tiver em casa.
Pré-aqueça a frigideira em fogo baixo.
Coloque a massa na frigideira e deixe cozinhar por 3 minutos ou até começar a dourar.
Vire a pizza e coloque o recheio de sua preferência.
Tampe a frigideira, assim que o recheio esquentar ou o queijo derreter, desligue o fogo.
Sirva em seguida.
NOTAS
Dica: você também pode fazer mini pizzas com essa receita, basta moldar a massa em pequenos discos antes de levar à frigideira. Para uma receita vegetariana, basta substituir o ovo por duas colheres extras de água, é possível que a receita fique levemente quebradiça, visto que o ovo é responsável por dar liga. Caso não tenha farinha de arroz e polvilho doce (responsável pela crocância da receita), substitua por farinha de aveia.
