Se você já assistiu a algum episódio de “Keeping Up with the Kardashians” ou “The Kardashians”, provavelmente já notou que as irmãs Kardashian/Jenner raramente passam um episódio sem chacoalhar um bowl de salada. As irmãs são referências no mundo fitness e comem a mesma salada há anos.
Depois de muita pesquisa, descobrimos que a salada que elas comem no reality são do restaurante Health Nuts, que fica perto de Calabasas e o pedido de costume das irmãs é a “Chinese Chicken Salad”. Uma salada, relativamente, fácil de preparar.
Se você quer descobrir o que tem na salada das Kardashians, dos ingredientes até o molho, continue lendo e confira tudo o que você precisa saber para preparar essa receitas em casa – incluindo o drink que as irmãs sempre pedem para acompanhar!
Chinese Chicken Salad
Essa salada me surpreendeu, ela é aquele básico que funciona, sabe? Inclusive, eu apelidei essa receita de “lego salad”, porque se você deixar os ingredientes pré-prontos e simplesmente chacoalhar a tigela, todos eles se encaixam no final.
Realmente, têm alguns ingredientes que não somos muito acostumados a encontrar em saladas, mas no geral, e para um nível Kardashian, ela é bem tranquila de ser preparada.
Receita de Salada das Kardashians – Chinese Chicken Salad
UTENSÍLIOS
- 1 Tigela
INGREDIENTES
- 1 e 1/2 xícara de alface-romana picada
- 1 xícara de frango cozido temperado e picado
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1 colher (sopa) de gengibre em conserva (opcional)
- 1/3 xícara de palitinhos
- 3 colheres (sopa) de molho de tahine (Receita nas notas/dicas abaixo)
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela (que tenha tampa), adicione a alface, o frango, a cenoura, o gengibre, os palitinhos e o molho de tahine
- Depois, feche a tigela e chacoalhe bem (como uma Kardashian)
NOTAS
Drink das Kardashians para acompanhar!
Melhores ingredientes para a receita de salada “Chinese Chicken Salad”
Para preparar uma salada digna do clã Kardashian, é importante escolher os ingredientes certos. Por isso, preparamos um guia simples e prático para ajudar você a escolher os melhores ingredientes para criar uma salada deliciosa e saudável.
- Alface: A alface usada na salada das Kardashians é a alface-romana mas, sinceramente, qualquer alface vai funcionar perfeitamente desde que esteja fresca.
- Frango: O frango é uma ótima fonte de proteína magra, o que o torna uma opção saudável para incluir na salada. Para a receita da Salada das Kardashians – Chinese Chicken Salad, o frango cozido e temperado é perfeito, e a melhor opção é usar filé de frango, pois é macio, suculento e fácil de cozinhar.
- Cenoura: Você pode usar qualquer tipo de cenoura que encontrar, mas a cenoura comum é mais fácil de achar em supermercados. É importante escolher cenouras frescas e firmes, sem rachaduras ou manchas. Para preparar a cenoura, você pode ralá-la em um ralador de legumes ou cortá-la em tiras finas com uma faca afiada.
- Gengibre em conserva: O gengibre em conserva é um ingrediente opcional nessa receita, mas traz um sabor único e picante para a salada. Ele é um tipo de gengibre que foi descascado, fatiado e embebido em uma mistura de vinagre, açúcar e sal, criando uma conserva. Você pode encontrar o gengibre em conserva em supermercados, geralmente próximo à área de sushi, ou em lojas de produtos asiáticos.
- Palitinhos: Os palitinhos são fonte de carboidrato e fonte de crocância para essa salada. Caso queira opções mais saudáveis, os palitinhos de batata-doce ou aveia são ótimos.
- Molho de tahine: molho de tahine é uma mistura cremosa feita de tahine (pasta de de gergelim), limão, alho e outras especiarias. Eu diria que ele é a peça curinga dessa salada.
Substituições para a “Chinese Chicken Salad” das Kardashians
Assim como a maioria das receitas da gringa, sempre tem alguma coisinha que a gente pode trocar para “embrasileirar” a receita.
Além disso, é importante lembrar que você pode personalizar a receita de acordo com suas preferências alimentares e substituir ou adicionar outros ingredientes que você goste, olha só!
- Alface-romana: como falamos antes, você pode substituir essa alface por qualquer outra sem problemas. Porém, você também pode experimentar outras folhas que você goste no lugar da alface, como rúcula, espinafre e couve.
- frango: Se você quiser fazer uma versão vegetariana ou vegana dessa salada, pode substituir o frango por alguma proteína vegetal, como tofu grelhado.
- cenoura: enjoou de cenoura? Sem problemas! Essa receita fica tão interessante quanto com beterraba ralada.
- gengibre em conserva: eu diria que esse é o ingrediente mais exótico da receita e, por consequência, o que a maioria das pessoas busca substituir. Para isso, você pode ralar um pouco de gengibre fresco e adicionar uma pitada de açúcar e vinagre.
- palitinhos: existem inúmeros ingredientes que podem substituir os palitinhos, dependendo do seu objetivo.
- Para uma receita sem glúten, você pode substituir por tiras de pepino, fatias de rabanete ou sementes de girassol torradas.
- Para uma textura próxima de palitinho, você pode usar palitinhos de batata doce ou de cenoura.
- E por fim, para um crocante incrível, você pode substituir por milho torrado ou croutons.
- molho de tahine: tecnicamente, você pode substituir este molho por qualquer outro molho de salada, mas para mim, por se tratar de uma receita, no geral, simples, esse é um dos ingrediente que dá personalidade a receita.
Como guardar a “Chinese Chicken Salad”
Para guardar a salada, basta colocá-la em um recipiente fechado na geladeira. Se já estiver temperada, coma em até um dia para não perder a textura e o sabor dos ingredientes frescos.
Se quiser preparar a salada com antecedência, é legal guardar os ingredientes separados e montar a salada só quando for servir, assim os ingredientes ficam fresquinhos e com textura melhor.
