Bolo de Aveia, Maçã e Canela na Caneca no Micro-ondas

Depois de inúmeras tardes de experimentação e muitas risadas na cozinha, nossa equipe finalmente encontrou a receita perfeita para um bolo de aveia, maçã e canela na caneca.

Cada ajuste e teste foi feito com carinho e um toque de teimosia, buscando o equilíbrio ideal entre sabor e praticidade.

Queríamos criar algo que qualquer pessoa pudesse fazer rapidamente, mas que ainda oferecesse o conforto de um doce caseiro. 

Agora, estamos empolgados para compartilhar essa delícia com você, esperando que ela traga o mesmo aconchego e alegria que trouxe para nós em cada mordida.

3 Motivos para amar essa receita de bolo fit/saudável na caneca

1. Apesar dos ingredientes simples e naturais, este bolo de maçã na caneca é surpreendentemente delicioso, quase como uma receitinha de vó!
2. A receita fica pronta em menos de 10 minutos, perfeita para quem tem uma rotina agitada ou zero paciência na cozinha.
3. Tem uma textura incrível: a massa é fofinha e a maçã se transforma em um recheio que aquece a alma.

Veja o Preparo Dessa Receita em Vídeo

Em seguida, você vai ver em vídeo o quão rápido e simples é o preparo desse bolo de caneca fit de maçã! Logo depois, aqui embaixo do vídeo, você também vai encontrar:

• Tipos, substituições e os melhores ingredientes para pessoas com objetivos diferentes
• O passo a passo da receita com dicas, erros para evitar, fotos e quantidades de ingredientes
• Como guardar, congelar e reaquecer
• Informação nutricional de macros e calorias
• Como acompanhar essa receita + outras receitas que você pode gostar
• O cartão da receita resumida para imprimir (está no fim da matéria)

Utensílios

2 ramequins, potes ou canecas que sejam seguros de levar ao micro-ondas

1 potinho pequeno para o preparo da calda

Escolhendo os ingredientes: substituições, tipos e benefícios para o bolo de caneca de maçã

A receita resumida para imprimir está no final da matéria.

Massa

• Meia maçã picada sem casca (mais ou menos 60 gramas) – ela é a estrela da receita (motivos para isso não faltam, afinal, é cheia de benefícios). 

Agora, caso você tenha gostado da receita mas queira dar uma variada, trocar a maçã por meia banana também fica dos deuses!

• 1 clara de ovo – tentamos fazer a receita com um ovo inteiro em um dos testes, mas ficou com um gosto residual.

• 1 colher e meia de sopa de xilitol –  adoçante de sua preferência ou algum outro açúcar, de preferência, não processado como o demerara ou mascavo.

• ½ colher de sopa de azeite – óleo de coco ou manteiga também vão funcionar no lugar.

• 3 colheres de sopa de farinha de aveia, aveia em flocos ou farelo de aveia – eu prefiro farinha de aveia por deixar o bolo mais fofinho, mas se você prefere uma textura mais rústica, vai de aveia em flocos que também super funciona; o farelo também é uma opção.

DICA: Caso você queira usar farinha de aveia e só tiver em flocos, você não precisa comprar, só bater essa aveia em flocos no liquidificador ou processador já vai transformá-la em farinha.

• Meia colher de chá de canela – maçã e canela é um clássico que nunca sai de moda.

• 1 colher de chá de fermento

Calda (opcional)

• 1 colher de sopa de iogurte – usei o desnatado para ter menos calorias, mas qualquer iogurte deve funcionar.

Eu estou usando essa opção de iogurte desnatado da Nestlé (já falei sobre ele por aqui) por ser uma opção mais barata e com menos calorias, e eu tenho um truque muito simples para deixar ele mais cremoso: é só pegar uma colherzinha e misturar por um minutinho (sem nada mesmo) e a textura muda. 

Se você usa esse iogurte, faz o teste e deixa nos comentários se você sentiu a diferença.

• 1 colher de chá de mel – você também pode substituir por algum adoçante como o xilitol.

• Canela a gosto – para polvilhar por cima e dar um toque especial.

Como Fazer a Calda Saudável

A forma mais rápida de preparar essa receita é começando pela calda para ela gelar enquanto preparamos a massa.

Aqui não tem mistério: é só misturar uma colher de chá de mel e uma colher de sopa de iogurte e levar ao congelador.

Como Fazer a Massa do Bolo de Maçã na Caneca no Micro-ondas

1. Unte a Caneca

Comece untando a caneca caso queira desenformar o bolo depois.

2. Prepare a Maçã: 

Leve 1/2 maçã descascada e picada ao micro-ondas até ficar macia. Para uma maçã que mantém a crocância, aqueça por 30 segundos. Para uma maçã bem molinha, aqueça por 2 minutos. Eu prefiro deixar por 2 minutos (se fosse amassar, viraria um purê).

3. Bata a Clara

Em outro recipiente, adicione uma clara e bata até formarem várias bolhinhas de ar. Para essa parte, eu tentei usar um truque que vi no TikTok: usar uma garrafa para separar a gema da clara (é legal, mas não sei se o empenho vale a pena).

4. Adicione o Adoçante

Adicione o adoçante e misture bem, batendo o ovo mais um pouquinho.

5. Misture o Azeite

Adicione ½ colher de sopa de azeite, óleo de coco ou manteiga e misture.

6. Adicione a Farinha de Aveia 

Adicione 3 colheres de sopa de farinha de aveia e misture bem.

7. Incorpore a Canela

Adicione meia colher de chá de canela e misture. Essa quantia é suficiente para um gostinho de canela, mas se você adora especiarias, pode usar um pouquinho mais.

8. Adicione o Fermento

Adicione ⅔ de colher de chá de fermento e misture delicadamente.

9. Incorpore a Maçã e Leve no Micro-ondas

Cada aparelho micro-ondas é diferente, então leve ao micro-ondas por um minuto e faça o teste do palitinho. Se necessário, adicione mais tempo de 30 em 30 segundos. Eu deixei por 1 minuto e meio e ficou perfeito (gosto desse bolinho bem fofinho).

10. Finalize

Finalize com a calda e polvilhe canela a gosto por cima (opcional, mas altamente recomendado para um bolo fit de maçã irresistível).

Variações da receita

No forno: Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse o bolo por aproximadamente 15 minutos.

Na airfryer: Pré-aqueça a airfryer e asse o bolo por 10 a 15 minutos.

Posso Preparar a Receita com Antecedência?

Sim, você pode preparar a massa e a calda com antecedência. Guarde a massa na geladeira por até 24 horas antes de cozinhar. A calda pode ser preparada e armazenada no congelador.

Como Guardar e Congelar

Guardar: Se você não consumir o bolo fit de maçã na caneca imediatamente, pode guardá-lo na geladeira por até 2 dias.

Congelar: Congele o bolo já cozido por até 1 mês. Para congelar, envolva-o bem em filme plástico ou coloque-o em um recipiente hermético.

Como Reaquecer

Micro-ondas: Reaqueça o bolo por 30 segundos a 1 minuto, dependendo da potência do seu micro-ondas.

Forno: Pré-aqueça o forno a 180 graus e reaqueça o bolo por cerca de 10 minutos.

Airfryer: Reaqueça o bolo na airfryer a 180 graus por aproximadamente 5 minutos.

Informação nutricional do My Fitness Pal

Gosta de saber as calorias? Sem problemas! Corremos para jogar os ingredientes e quantidades no My Fitness Pal para você, aqui estão as informações nutricionais para 1 receita:

Calorias + Macros do bolo de maçã saudável (rende uma porção)

• Calorias: 269
• Gorduras totais: 8g 
• Carboidratos totais: 48g 
• Proteínas: 8,3g

Calorias + Macros da CALDA do bolo de maçã (rende uma porção)

• Calorias: 29
• Gorduras totais: 0g
• Carboidratos totais: 6,9g 
• Proteínas: 0,8g

O que Servir Com Receita de Bolo Fit de Maçã

Uma forma de acompanhar essa receita é olhando as informações nutricionais acima e comparando com o seu objetivo, compensando no que falta para atingir as suas metas diárias.

Outra forma é simplesmente seguir o que o seu coração mandar. Aqui estão algumas sugestões:

Incluir acompanhamentos que super combinam com a receita e tem uma pegada saudável, fontes de proteínas, carbos e gorduras.  

• Iogurte grego: Uma excelente fonte de proteína que combina bem com o sabor do bolo.
• Frutas frescas: Frutas como morangos, mirtilos ou fatias de banana adicionam frescor e nutrientes.
• Nozes e sementes: Amêndoas, nozes ou sementes de chia oferecem uma boa dose de gorduras saudáveis.
• Chá ou café: Para uma bebida quente e reconfortante que complementa o sabor do bolo

Melhores Receitas de Bolo Fit

Brownie Fit de Caneca: Uma opção deliciosa e rápida para saciar a vontade de comer um doce sem sair da dieta.

Bolo Fit de Limão de Caneca: Refrescante e leve, perfeito para os dias quentes.

Bolo Fit de Chocolate: Para os amantes de chocolate, uma versão saudável que não deixa a desejar no sabor.

Perguntas frequentes sobre esse tipo de receita 

Pode substituir a maçã por banana? 

Sim, você pode substituir a maçã por meia banana. A banana adicionará uma doçura natural ao bolo e uma textura ligeiramente diferente, mas igualmente deliciosa.

Quantas calorias tem um bolo de maçã de caneca? 

As calorias podem variar dependendo dos ingredientes específicos que você usa. No entanto, uma versão padrão desta receita com iogurte desnatado e adoçante como xilitol tem aproximadamente 250-300 calorias. Se você usar açúcar demerara ou mascavo, o valor calórico pode ser um pouco maior.

Cartão receita para imprimir

Bolo de Aveia, Maçã e Canela na Caneca no Micro-ondas

Descubra como fazer um bolo de maçã, aveia canela na caneca em poucos minutos. Essa receita fácil e fit/saudável vai te surpreender!

Imprimir receita

Tempo de preparo 8 minutes mins

tempo de micro-ondas 1 minute min

Tempo total 9 minutes mins

Refeição Ceia, lanche, sobremesa

Serve 1 porção

UTENSÍLIOS

• 2 ramequins, potes ou canecas que sejam seguros de levar ao micro-ondas
• 1 potinho pequeno para o preparo da calda

INGREDIENTES

  

Massa

• Meia maçã picada sem casca mais ou menos 60 gramas
• 1 clara de ovo
• 1 colher e meia de sopa de xilitol adoçante de sua preferência ou algum outro açúcar, como o demerara ou mascavo.
• ½ colher de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia aveia em flocos ou farelo de aveia
• Meia colher de chá de canela
• 2/3 de colher de chá de fermento

Calda (opcional)

• 1 colher de sopa de iogurte
• 1 colher de chá de mel
• canela a gosto

MODO DE PREPARO

 

Como Fazer a Calda:

• Misture 1 colher de chá de mel e 1 colher de sopa de iogurte.
• Leve ao congelador enquanto prepara a massa.

Como Fazer a Massa:

• Unte a caneca se quiser desenformar o bolo.
• Leve 1/2 maçã descascada e picada ao micro-ondas por:
• 30 segundos para uma maçã crocante.
• 2 minutos para uma maçã bem macia.
• Em outro recipiente, bata uma clara até formar várias bolhinhas de ar.
• Adicione 1 colher e meia de sopa de adoçante e misture bem.
• Adicione 1/2 colher de chá de manteiga.
• Adicione 3 colheres de sopa de farinha de aveia e misture bem.
• Adicione 1/2 colher de chá de canela e misture.
• Adicione 2/3 de colher de chá de fermento e misture delicadamente.
• Leve ao micro-ondas por 1 minuto e faça o teste do palito. Se necessário, adicione mais tempo de 30 em 30 segundos. (1 minuto e meio costuma ser suficiente).
• Finalize com a calda e polvilhe canela a gosto (opcional, mas recomendado).

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