A receita de hoje é homus de abóbora! Escolhi essa receita porque ela é saborosa, saudável, versátil, fácil de fazer e ainda, de acordo com as médicas dermatologistas que eu sigo no tik tok, é ótima para sua pele.
– 1 xícara de grão de bico cozido ou em lata
– ½ xícara de abóbora cabotiá picada e sem casca
– 2 colheres (sopa) de tahine
– suco de 1 limão
– 2 dentes de alho
– 1 colher (sopa) de azeite de oliva
– Sal a gosto
– Meio copo de água
– Especiarias a gosto
– Pré-aqueça o forno ou airfry a 200°graus
– Depois, em uma assadeira antiaderente, untada ou forrada com papel manteiga, coloque os pedaços de abóbora (já descascados) e o alho descascado
– Em seguida, com uma peneira, retire a água do grão de bico
– Em um processador ou liquidificador, coloque o grão de bico, abóbora, tahine, limão, alho, sal e especiarias, bata
– Depois, aos poucos, vá adicionando a água no processador ou liquidificador e batendo até chegar na textura desejada
– Por último, emprate o hummus e decore como preferir