O pudim de chia com iogurte, também conhecido como “chia pudding”, se tornou alvo de curiosidade nos últimos tempos. Esta receita fit e super simples vem marcando presença no cardápio dos adeptos da alimentação saudável e de celebridades como Kim Kardashian.
Para a receita de pudim de chia com iogurte, você vai precisar de apenas 3 ingredientes base, chia, iogurte e leite. Caso queira deixar a receita mais docinha, você pode adicionar 3 gotinhas de extrato de baunilha.
Para deixar a sobremesa/lanche ainda mais gostoso, sirva o pudim de chia com iogurte acompanhado de geleia natural e frutas como banana, morango e manga. Veja abaixo como fazer pudim de chia com iogurte.
Receita de Pudim de Chia com Iogurte
UTENSÍLIOS
- 1 Tigela
INGREDIENTES
- 1 pote (170 gramas) de iogurte (use o iogurte de sua preferência )
- 1/2 xícara (100 ml) de leite (use o leite de sua preferência, como o leite de coco ou o desnatado)
- 3 colheres de semente de chia
- 3 gotas de extrato de baunilha (opcional)
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.
- Leve gelar por pelo menos 1 hora e meia antes de servir.
NOTAS
Chia preta ou branca, qual é melhor para o pudim de chia com iogurte?
As sementes de chia, tanto as brancas como as pretas, de acordo com estudos, são super nutritivas e tem pouquíssimas diferenças, entre elas, a mais relevante é a diferença de cor.
As sementes escuras são ligeiramente menores e apresentam uma quantia de proteína maior, porém, essa diferença é tão pequena, que pode variar drasticamente dependendo da localização e condições climáticas de onde as sementes vieram.
Geralmente, as sementes claras são usadas em receitas em que se quer esconder a semente de chia ou em farinhas, já as escuras, em receitas do cotidiano, como na receita acima de pudim de chia com iogurte.
Contudo, é interessante reparar que as sementes brancas são mais caras, isso acontece apenas porque em uma plantação de sementes de chia, a maioria delas são pretas e isso faz com que as brancas sejam mais “raras” e consequentemente, mais caras.
Benefícios do pudim fit de chia com iogurte
O pudim de chia com iogurte é a comida perfeita para um lanche, você ainda pode servir acompanhado de frutas ou geleias naturais (para quando bater aquela vontade de um doce). O que torna essa receita perfeita para todos os momentos, são os benefícios da chia, veja alguns abaixo:
- Possui alta saciedade
- Contribui para o aumento da imunidade
- Ajuda a regularizar o intestino
- Previne o envelhecimento precoce
Por que hidratar a chia?
A chia, quando hidratada, dobra de tamanho e forma como se fosse um “gel”, essa característica, além de deixar a chia em uma textura de pudim, faz com que a chia tenha ainda mais benefícios.
Portanto, é importante hidratar a chia antes de usar, independente da receita. Para isso, basta deixar a semente de molho no líquido que preferir por pelo menos 1 hora ou até a formar uma textura gelatinosa.
Outras formas de consumir chia
A chia é um alimento super conveniente para quem procura por uma alimentação saudável, além de seus inúmeros benefícios, também é prática de preparar. Aqui vão algumas sugestões:
- Pão de chia
- Bolo de chia com iogurte
- Suco de laranja com chia
- Tapioca com chia
- Pão de queijo com chia
Outras receitas docinhas e fit
- Mousse fit com 2 ingredientes: se você gostou dessa receita de pudim de chia fit com 3 ingredientes então você precisa provar esse mousse fit de chocolate que leva apenas 2!
- Bolo de caneca low carb: ainda sobre receitas com gostinho de chocolate que levam poucos ingredientes, este bolinho é incrível!
- Pipoca doce fit: e claro, nas sugestões de doces fit, a famosa pipoquinha doce não pode faltar, ela é perfeita para um lanchinho.
- Brownie fit de caneca: adora um brownie mas quer algo fácil de preparar e que seja saudável? Bom, aqui está.
- Cookies de banana e aveia: para café da manha ou lanchinho da tarde fit, esta receita é sucesso.
