Brownie Fit de Caneca: Receita Rápida e Saudável

O brownie fit de caneca é saudável, gostoso e super simples de preparar, além disso, a receita demora apenas 1 minuto no micro-ondas para ficar pronta.

Para a receita de brownie fit de caneca, você vai precisar de algum adoçante, uma fonte de gordura, como manteiga, azeite ou óleo de coco, farinha ou farelo de aveia, ovo ou leite, cacau em pó e uma pitadinha de fermento.

Para deixar a receita ainda mais gostosa, você pode finalizar com alguns pedaços de chocolate picados por cima e frutas como banana e morango (é opcional mas dá um toque especial). Veja abaixo como fazer brownie fit de caneca.

3 Motivos para amar essa receita

1. Delicioso
   Embora possa parecer uma afirmação ousada, a credibilidade vem quando até mesmo crianças aprovam essa receita! Se uma criança gosta, todos sabem que é realmente delicioso.
2. Muito fácil
   Preparar essa receita não requer habilidades avançadas na cozinha. Com alguns truques e o uso de um micro-ondas, é possível fazer essa delícia em poucos minutos.
3. Saudável/Fit sem abrir mão do sabor
   Esta receita de brownie fit de caneca combina saúde e sabor. É rápida de preparar, fácil, deliciosa e ainda é uma opção saudável. Perfeita para quem quer comer bem sem culpa.

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Veja o Preparo Dessa Receita em Vídeo

Assista ao vídeo abaixo para acompanhar o preparo do delicioso brownie fit de caneca. Clique no link para acessar:

Após assistir ao vídeo, aqui embaixo, você vai encontrar:

• Tipos e substituições de ingredientes
• Dicas para uma receita incrível
• Passo a passo com fotos e quantidades
• Como guardar e reaquecer
• Informações nutricionais
• Perguntas Frequentes
• Cartão da receita para impressão

Utensílios

Para misturar os ingredientes:

• 2 potinhos médios/pequenos
• Um garfinho ou um fouet

Para levar ao micro-ondas e servir esse brownie:

Para essa parte, utiliza-se um ramequim de porcelana de 8,5cm x 5cm. Este utensílio é ideal porque pode ser levado ao micro-ondas, forno e geladeira, facilitando o preparo e a apresentação na mesa. Se necessário, um único brownie maior pode ser feito usando um potinho ou caneca maior.

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Escolhendo os ingredientes: substituições, tipos e benefícios para o brownie fit de caneca

O cartão com a receita resumida para imprimir está no fim da matéria

Adoçante:

Utilize 2 colheres de adoçante como o xilitol. Alternativamente, mel ou açúcar mascavo são opções mais saudáveis que o açúcar normal. Se usar mel, dispense a água usada para a calda.

Água:

2 colheres de sopa de água são necessárias para preparar uma calda com o adoçante. Se substituir por um adoçante líquido, a água pode ser omitida.

Gorduras:

Para esta receita, recomenda-se 1 colher de sopa de manteiga juntamente com ½ colher de sopa de azeite. Essa quantia de azeite agrega benefícios sem alterar o sabor. Alternativas incluem 1½ colheres de sopa de óleo de coco.

Ovos:

1 ovo é suficiente para duas porções, garantindo que não fique com gosto de ovo. Para meia receita, uma clara ou 2 colheres de sopa de leite (amêndoas, vaca, etc.) podem substituir o ovo.

Cacau em pó:

Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% para intensificar o sabor. Em substituição, é possível usar achocolatado, mas tornará o brownie menos fit.

Farinha:

6 colheres de sopa de farinha de aveia são ideais. Caso apenas tenha aveia em flocos, sem problemas, você pode processa-la ou bater no liquidificador e transformar em uma farinha. Outras alternativas incluem farinha de arroz integral ou farinha de trigo.

Fermento:

Mesmo inusitado, uma pitada de fermento foi testada e aprovada, melhorando a textura do brownie.

Chocolate em pedaços:

2 quadradinhos de chocolate picados (opcional) podem ser adicionados para realçar o sabor. Preferivelmente use chocolate 70% cacau.

Tipos de Substituições

1. Adoçante Natural: Como estévia ou eritritol para uma versão mais saudável.
2. Mel
3. Óleo de Coco
4. Leite de Amêndoas: Alternativa ao leite de vaca, baixo em calorias.
5. Nozes Picadas: Adiciona crocância e nutrientes.
6. Farinha de Amêndoas: Baixa em carboidratos, ideal para dietas cetogênicas.
7. Whey Protein: Para um toque proteico, beneficiando quem busca mais proteína na dieta.

A versatilidade dos ingredientes facilita personalizações, permitindo adequações a gostos pessoais e dietas específicas.

Substituir com ingredientes nutritivos potencializa os benefícios, transformando o brownie fit de caneca em uma opção saudável e saborosa.

Como Fazer o Brownie Fit de Caneca (passo a passo detalhado com fotos da receita)

Passo 1

Se deseja desenformar seus brownies fitness, unte os potinhos ou canecas que vai usar. Também é possível usar uma caneca grande para um brownie único.

Passo 2

Em um recipiente, adicione 2 colheres de sopa de adoçante e 2 colheres de sopa de água.

Passo 3

Leve ao micro-ondas por aproximadamente 40 segundos até derreter.

Passo 4

Adicione 1 colher de sopa de manteiga e ½ colher de sopa de azeite à mistura quente. A manteiga fria da geladeira derreterá com este calor.

Passo 5

Em outro recipiente, quebre um ovo e bata até ficar cheio de bolhinhas. Incorpore o ovo batido à mistura inicial.

Passo 6

Adicione 2 colheres de sopa de cacau e misture bem.

Passo 7

Em seguida, acrescente 6 colheres de sopa de farinha de aveia e misture.

Passo 8

Adicione uma pitada de fermento e mexa delicadamente.

Passo 9

Divida a massa em dois potinhos pequenos ou use uma caneca grande para um único brownie. Coloque pedaços de chocolate picado por cima, se desejar.

Passo 10

Leve ao micro-ondas por 30 a 40 segundos. O brownie ficará denso e não crescerá muito. Aproveite!

Variação da receita

É possível preparar brownies de forma vegana ou sem glúten e lactose utilizando ingredientes alternativos. Ambos podem ser feitos no forno ou na airfryer.

Prep. normal:

• Forno: 180 graus
• Tempo: 20 min
• Airfryer: 180 graus
• Tempo: 15 min

Posso preparar o brownie fit de caneca com antecedência?

Sim, você pode preparar o brownie fit de caneca com antecedência.

Você pode preparar o brownie inteiro com antecedência ou só a massa (mais recomendado para um brownie fresquinho). Veja o guia abaixo:

Como guardar, congelar e descongelar o brownie pronto:

Guardar na geladeira: Após o preparo, é crucial deixar os brownies esfriarem completamente. Depois disso, coloque-os em um recipiente hermético e guarde-os na geladeira. Eles podem durar de 3 a 4 dias.

Congelar: Após os brownies esfriarem totalmente, embrulhe-os individualmente em filme plástico ou papel alumínio.

Em seguida, coloque-os em um saco de congelamento ou recipiente hermético. Eles podem ser congelados e armazenados por até 2-3 meses.

Descongelamento: Para consumir, retire os brownies do congelador e deixe-os descongelar na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por algumas horas.

Como Reaquecer:

• Micro-ondas: Coloque o brownie no micro-ondas por 10-20 segundos e verifique se está aquecido uniformemente. Repita se necessário.
• Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Coloque os brownies em uma assadeira e aqueça por cerca de 5-10 minutos, ou até que estejam bem aquecidos.

Como guardar, congelar e descongelar a massa do brownie:

Para preparar a massa, siga a receita, mas não adicione o fermento. Coloque a massa em um recipiente hermético ou em sacos de congelamento hermeticamente fechados.

Para evitar queimaduras de congelamento, embale a massa primeiro em filme plástico e depois em papel alumínio. A massa pode ser congelada por até 2-3 meses.

Descongelamento: Quando estiver pronto para usar a massa, descongele-a na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por algumas horas.

Acrescente uma pitada de fermento e misture bem antes de continuar a receita de onde parou.

Manter esses procedimentos garante brownies frescos e saborosos sempre que desejar.

Informação nutricional por porção da receita de brownie fit de caneca (rende 2 porções) – MyFitnessPal

• Calorias: 245
• Gorduras totais: 13,6g
• Carboidratos totais: 29,3g
• Proteínas: 5,6g

Dicas para uma receita ainda mais incrível:

1. Escolha de Ingredientes: Utilize mel de qualidade e café fresco na preparação. Bananas maduras também são ideais para um sabor mais doce e natural.
2. Adições de Frutas e Nozes: Experimente adicionar pedaços de morango fresco ou desidratado. Nozes e amêndoas também podem ser adicionadas para uma textura crocante.
3. Cuidado no Micro-ondas: Evite cozinhar demais. Comece com 30 segundos e vá ajustando, se necessário, para evitar que o brownie resseque.
4. Quantidade Correta de Fermento: Use apenas uma pitada de fermento para evitar uma textura de bolo.

Quais são os benefícios do cacau?

O cacau apresenta uma série de benefícios para a saúde. Ele ajuda a melhorar o humor, proporcionando uma sensação de bem-estar. Além disso, o cacau é benéfico para a saúde da pele, contribuindo para um aspecto mais saudável e radiante.

Para quem busca perder peso, o cacau é um grande aliado. Seu consumo moderado pode ajudar a controlar o apetite. Adicionalmente, é uma fonte de ferro, importante para a formação de hemoglobina no sangue.

Outro ponto a favor do cacau é sua versatilidade na culinária, permitindo seu uso em diversas receitas. Mais detalhes podem ser encontrados no portal Tua Saúde.

Qual o melhor cacau para a receita de brownie fit?

O cacau em pó é a escolha ideal para uma receita de brownie fit, devido à sua composição 100% cacau, sem açúcar e aditivos. Seu sabor forte e amargo pode se destacar nas receitas, proporcionando uma experiência rica e intensa.

Tipos de Cacau em Pó:

• Cacau em Pó Natural: Possui um sabor mais robusto e amargo, ideal para quem busca um ingrediente com mais presença.
• Cacau em Pó Alcalino: Passa por um processo de alcalinização, resultando em um sabor mais suave e menos ácido.

Diferença entre Cacau, Chocolate em Pó e Achocolatado:

Dicas:

• Verifique a Embalagem: Diferentes marcas podem variar nas quantidades de carboidratos, gorduras e calorias.
• Contaminação Cruzada: Se for celíaco, certifique-se de que o produto não sofreu contaminação cruzada.

Para um brownie mais saudável, o cacau em pó natural ou alcalino é recomendado, conforme seu gosto pessoal. Escolher entre eles dependerá da intensidade de sabor desejada.

Por que não vai fermento no brownie?

Os brownies são conhecidos por sua textura densa e sabor marcante. Diferentemente dos bolos, eles não levam fermento na receita. O fermento em pó e o bicarbonato de sódio são normalmente usados para crescer a massa, mas essa característica não é desejada no brownie.

A técnica de preparo também desempenha um papel crucial. O ovo, quando batido com um fouet ou garfo, incorpora pequenas bolhas de ar. Isso resulta em um brownie mais leve, evitando que fique muito pesado.

Mesmo assim, algumas receitas podem adicionar uma pitada de fermento sem mudar a essência do doce, apenas aprimorando sua textura.

O que combina com brownie?

Você é fã de brownies? Eles já são deliciosos por si só, mas com os acompanhamentos certos, o prazer de saboreá-los pode ser ainda maior.

Morangos frescos são uma escolha clássica. A doçura natural dos morangos cria um perfeito contraste com o sabor do chocolate.

Para os amantes de sorvete, uma bola de sorvete de iogurte oferece uma opção mais saudável, adicionando uma sensação refrescante ao brownie, semelhante ao petit gâteau.

Para aqueles que não resistem a mais chocolate, derreter chocolate 70% e servir por cima do brownie intensifica ainda mais o sabor, proporcionando uma experiência rica e indulgente.

Bananas fatiadas também complementam divinamente. O sabor doce e suave da banana se encaixa perfeitamente com o gosto marcante do brownie de chocolate.

Iogurte grego é outra opção saudável. Acrescenta uma cremosidade deliciosa e um toque de acidez, equilibrando a doçura do brownie com uma riqueza em proteínas.

Para quem gosta de uma textura crocante, adicionar nozes, amêndoas ou castanhas-do-pará ao seu brownie ou como acompanhamento é uma excelente escolha. Essas oleaginosas dão uma textura especial e um sabor extra.

Por fim, para os apreciadores de cafeína, nada melhor do que uma xícara de café fresco. O sabor amargo do café cria uma combinação harmoniosa com a doçura do brownie, tornando a experiência única e satisfatória.

Essas são algumas sugestões que podem transformar seu momento com brownies em uma experiência ainda mais deliciosa e memorável.

Brownie Fit de Caneca

Imprimir receita

Tempo de preparo 5 minutes mins

Tempo total 5 minutes mins

Refeição lanche, sobremesa

Serve 2 porções

UTENSÍLIOS

• 2 potinhos para preparar a massa
• 1 garfo ou fouet para misturar
• 1 caneca/pote que possa ir ao micro-ondas

INGREDIENTES

  

• 2 colheres de sopa de adoçante
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• ½ colher de sopa de azeite
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de cacau
• 6 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 pitada de fermento
• 2 pedacinhos de chocolate picados opcional

MODO DE PREPARO

 

• Unte dois potinhos pequenos ou uma caneca grande.
• Em um recipiente, adicione 2 colheres de sopa de adoçante e 2 colheres de sopa de água. Leve ao micro-ondas por aproximadamente 40 segundos para derreter.
• Adicione 1 colher de sopa de manteiga e ½ colher de sopa de azeite à mistura derretida. Não precisa derreter a manteiga antes.
• Em outro recipiente, bata um ovo até formar bolhas de ar.
• Adicione o ovo à mistura de adoçante, água, manteiga e azeite.
• Adicione 2 colheres de sopa de cacau e misture bem.
• Adicione 6 colheres de sopa de farinha de aveia e misture.
• Adicione uma pitada de fermento e misture delicadamente.
• Divida a massa em dois potinhos pequenos ou coloque em uma caneca grande.
• Opcionalmente, adicione 2 pedacinhos de chocolate picados por cima.
• Leve ao micro-ondas por 30 a 40 segundos.

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