O brigadeiro é, sem dúvidas, um dos doces mais queridos do Brasil. Sua fama vem da simplicidade no preparo e do sabor irresistível. No entanto, a receita tradicional não é a mais saudável. Mas tenho boas notícias: esta versão de brigadeiro de banana é deliciosa, saudável e igualmente fácil de fazer!
Essa receita de brigadeiro de banana com cacau e leite em pó é perfeita para matar aquela vontade de doce sem comprometer sua alimentação. E o melhor de tudo? Ela leva apenas 3 ingredientes! Parece bom demais para ser verdade, não é? Vamos te mostrar como fazer essa delícia fit com ingredientes que provavelmente você já tem em casa: banana, cacau em pó e leite em pó. Ah, e ainda pode personalizar com opções como canela e coco ralado, se preferir!
Sem açúcar, adoçante ou leite condensado, cada mordida vai te surpreender. Quer saber como fazer brigadeiro de banana? A receita está logo abaixo!
- 3 Motivos para Amar Essa Receita de Brigadeiro de Banana Fit
- Vídeo: Veja o Preparo em Detalhes
- Ingredientes Principais: Escolha e Benefícios
- Toques Finais (Opcionais)
- Informações Nutricionais
- Modo de Preparo do Brigadeiro de Banana com Cacau e Leite em Pó
- Variações e Substituições
- Como Armazenar e Congelar
- Receita Resumida Para Imprimir
- Brigadeiro de Banana Fit: Receita Saudável com Apenas 3 Ingredientes
- Outras Receitas Doces Fit que Você Pode Gostar:
3 Motivos para Amar Essa Receita de Brigadeiro de Banana Fit
- Rápida e Prática: Não precisa de fogão nem liquidificador. Tudo é feito em minutos, com o uso do micro-ondas.
- Ingredientes Simples: São apenas 3 ingredientes fáceis de encontrar: banana, cacau em pó e leite em pó. Nada de complicação!
- Versátil e Saudável: Sem açúcar refinado ou ingredientes processados, esse doce é ideal para quem quer uma alternativa mais nutritiva para os doces tradicionais.
Vídeo: Veja o Preparo em Detalhes
Confira abaixo o vídeo do passo a passo dessa receita de brigadeiro fit. Você vai ver como é rápido e simples preparar essa delícia saudável. Logo após o vídeo, aqui embaixo, você encontrará dicas de variações, sugestões de substituições, além do passo a passo completo com fotos e medidas.
Ingredientes Principais: Escolha e Benefícios
- 2 bananas maduras: A banana é a estrela da receita, trazendo vários benefícios e a doçura natural. Quanto mais madura, melhor! Opte por aquelas bananas que já estão com manchas marrons.
- 2 colheres de sopa de cacau em pó: O cacau é responsável por trazer o sabor característico do brigadeiro. Prefira o cacau 100%, que tem menos açúcar e é rico em antioxidantes.
- 4 colheres de sopa de leite em pó: Você pode usar o leite em pó de sua preferência. Usei o desnatado, mas o integral também funciona bem.
Toques Finais (Opcionais)
Se você quiser dar um toque especial e mais tradicional ao seu brigadeiro de banana, pode finalizar com:
- Granulado sem açúcar: Uma ótima opção para deixar com mais cara de brigadeiro. Usei, aproximadamente, 5 gramas de granulado por brigadeiro.
- Chocolate 70% picado: Para quem ama um sabor mais intenso de chocolate.
- Cacau em pó: Uma finalização simples e elegante.
- Leite em pó: Para reforçar a textura cremosa e o sabor levemente adocicado.
Essas opções vão deixar seu brigadeiro fit ainda mais bonito e saboroso!
Informações Nutricionais
Essa receita rende aproximadamente 9 brigadeiros de 25g cada, e cada unidade tem as seguintes informações nutricionais (com base no MyFitnessPal):
- Calorias: 45
- Carboidratos: 10,4g
- Proteínas: 2,1g
- Gorduras totais: 0,3g
Modo de Preparo do Brigadeiro de Banana com Cacau e Leite em Pó
Passo 1
Descasque as bananas e coloque no micro-ondas por 2 minutos. Na metade do tempo, dê uma paradinha para virar as bananas.
Agora, um detalhe: geralmente fazemos as receitas no micro-ondas por praticidade, mas testamos essa também na panela. No micro, a textura ficou mais cremosa e o sabor da banana mais suave.
Passo 2
Amasse bem e adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó e 4 colheres de sopa de leite em pó. Misture até formar uma massa homogênea.
Passo 3
Em seguida, abra um pedaço de papel manteiga e espalhe o brigadeiro. Quanto mais fina a camada, mais rápido ele vai gelar. Se quiser garantir o ponto, deixe na geladeira por 2 horas.
Passo 4
Depois, é só retirar da geladeira, fazer bolinhas e finalizar como preferir. Eu usei granulado sem açúcar!
Variações e Substituições
- Para um sabor extra, adicione uma pitada de canela à massa ou finalize com coco ralado.
- Se quiser uma textura ainda mais suave, você pode bater as bananas e o cacau no liquidificador antes de misturar com o leite em pó.
- Granulado sem açúcar: Se você quiser um visual mais tradicional, use granulado sem açúcar ou troque por pedacinhos de chocolate amargo picado.
Como Armazenar e Congelar
Esse brigadeiro de banana com cacau e leite em pó pode ser guardado na geladeira por até 3 dias. Se quiser preparar com antecedência, você pode congelar as bolinhas. Para isso, deixe-as em uma assadeira no congelador até endurecerem, e depois transfira para um pote fechado, separadas por papel manteiga. Assim, elas podem durar até 3 meses no congelador.
Receita Resumida Para Imprimir
Brigadeiro de Banana Fit: Receita Saudável com Apenas 3 Ingredientes
INGREDIENTES
- 2 bananas maduras
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- Granulado sem açúcar opcional
MODO DE PREPARO
- Cozinhe as bananas no micro-ondas por 2 minutos.
- Amasse as bananas e adicione o cacau e o leite em pó.
- Leve à geladeira por 2 horas.
- Enrole e finalize como preferir.
NOTAS
Sim, você pode substituir o leite em pó por leite vegetal em pó, ou até mesmo omitir, mas a consistência pode mudar um pouco.
Apesar de ser uma receita saudável, ela não se enquadra na categoria low carb, devido à presença das bananas, que são naturalmente ricas em carboidratos.
Além de ser perfeito como sobremesa ou snack, você pode usar como cobertura para bolos, muffins ou até mesmo para acompanhar um bolo de caneca fit.
Outras Receitas Doces Fit que Você Pode Gostar:
- Brownie fit de caneca: uma das minhas receitas favoritas! Esse brownie de caneca é maravilhoso! Ele é docinho e saudável, o tipo de receitinha fit que mais faz sucesso por aqui.
- Mousse de chocolate fit com 2 ingredientes: então você achou que um brigadeiro com 3 ingredientes era simples de mais? espera até você ver essa receita de mousse de chocolate! Ela leva apenas 2 ingredientes e é super tranquila de preparar.
- Baked oats de cookie: sucesso na gringa, essa receita é uma delícia, além de famosa, ela também é docinha e tem uma textura incrível.
- Nutella fit sem açúcar: essa receita é a que mais se aproxima de um brigadeiro, ela é cremosa e tem uma textura cremosa, por isso, se você gostou desse brigadeiro, vale a pena experimentar.
- Torrada de banana e queijo: simples de preparar e com um sabor incrível que só a mistura de queijo com banana consegue entregar, essa receita é uma pedida incrível para um lanchinho fit ou sobremesa.
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