Receitas Fit com banana são um tópico polêmico e, geralmente, você ama ou odeia! Não tem meio termo e essa receita de bolo de caneca fit de banana não poderia ser diferente.
Embora seja super simples e podendo ser feita no micro-ondas ou até mesmo na airfryer, essa receita com apenas 6 ingredientes tem um grande potencial de virar um vício!
Afinal, quem é que consegue resistir a um lanche/sobremesa saudável, sem glúten, sem lactose lactose e livre de açúcar? É praticamente uma missão impossível.
Veja logo abaixo como preparar:
Receita de Bolo de Caneca Fit de Banana
INGREDIENTES
- 1 banana bem madura
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos ou farelo de aveia
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 colher de chá de mel ou melado
- ½ colher de chá de canela
- Azeite ou óleo de coco para untar a caneca
- Leite em pó a gosto para finalizar opcional
MODO DE PREPARO
- Corte a banana ao meio, corte uma metade em rodelas e amasse a outra metade.
- Em uma tigela, misture a banana amassada com o ovo.
- Adicione a aveia, mel e canela, misture bem.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Unte a caneca com um pouco de azeite ou óleo de coco e coloque a mistura.
- Adicione as rodelas de banana por cima.
- Leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência média ou preaqueça a sua airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque a caneca (uma caneca que possa ir a airfry) na cesta da airfryer e deixe assar por cerca de 8-12 minutos.
- Finalize com um pouco de leite em pó (opcional).
NOTAS
Embora seja tentador preparar a receita direto na xícara para economizar tempo e sujar menos louça, eu recomendo que você prepare antes em outro recipiente para garantir que você misturou bem todos os ingredientes.
Cada aparelho é diferente, por isso, eu recomendo que você faça o teste do palitinho antes de comer seu bolinho de caneca fit de banana. Caso o palitinho saia sujo, deixe mais 20 segundos no seu micro-ondas ou 3 minutinhos na airfryer.
Melhores Ingredientes Para Esse Bolinho Fit de Banana
- Banana bem madura A banana é a estrela do nosso bolo! Ela deixa tudo docinho e com uma textura bem fofinha. E sabe o que é melhor? Além de dar sabor, a banana também é cheia de benefícios!
- Aveia em flocos finos ou farelo de aveia A aveia é a nossa base, dando aquela consistência incrível pro bolo e ainda trazendo as fibras que a gente adora pro nosso intestino funcionar direitinho.
- Fermento químico Esse é o segredo pra fazer o bolo crescer e ficar bem fofinho. Não pode faltar, hein!
- Mel ou melado Pra dar um toque docinho, a gente usa mel ou melado, que são opções mais naturais do que o açúcar refinado. E o melhor é que dá um sabor delícia!
- Canela Essa especiaria é uma maravilhosa e deixa o bolo com um sabor todo especial.
- Azeite ou óleo de coco para untar a caneca Pra garantir que o bolo não grude na caneca, a gente usa um pouquinho de azeite ou óleo de coco. Facilita demais na hora de limpar depois!
- Leite em pó (opcional) Se quiser dar aquele tchan a mais, joga um pouquinho de leite em pó por cima para finalizar! Fica incrível e ainda dá um toque mais docinho para a banana!
Como guardar a receita de bolo de caneca fit de banana:
Essa é uma daquelas receitas que não são feitas para serem guardadas por muito tempo. Justamente por isso, esse bolinho saudável é super tranquilo de preparar no dia a dia, não tendo necessidade de fazer todo aquele preparo de um bolo normal, por exemplo.
Entretanto, é sim possível preparar o seu bolo de caneca fit algumas horas antes de consumir. Basta seguir a receita normalmente e depois guardar em um pote ou saquinho hermético, junto de um pequeno pedaço de pão, e levar à geladeira.
O pedaço de pão vai impedir que o bolo fique seco e continue com uma textura bacana, apesar disso, eu não indico que você deixe ele na geladeira por mais de 3 horas.
