O chocolate quente, também conhecido como a estrela dos filmes de Natal americanos, é sempre uma boa pedida naqueles dias mais friozinhos, e é ainda melhor se for uma receita cremosa, vegana e sem açúcar de chocolate quente Fit. Veja abaixo como preparar:
Chocolate Quente Fit | Receita Cremosa, Vegana e Sem Açúcar
UTENSÍLIOS
- 1 panela
- 1 fouet ou colher para mexer
- 2 xícaras para servir
INGREDIENTES
- 300 ml de leite vegetal
- 1 colher (chá) maizena/amido de milho
- 2 colher (sopa) de cacau
- 1 colher (sopa) de mel, melado ou xilitol
- 30 gramas de chocolate em barra zero açúcar 70%
- 3 gotinhas de extrato de baunilha
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, acrescente o leite e o amido de milho, misture bem
- Depois, acrescente o cacau e mel, melado ou xilitol, misture muito bem novamente
- Ligue o fogo adicione o chocolate
- Mexa sem parar até ferver e depois desligue o fogo
- Por fim, adicione as 3 gotinhas de baunilha misture e sirva
NOTAS
Melhores Ingredientes Para a Receita de Chocolate Quente Fit Cremoso, Vegano e Sem Açúcar
Além de seguir o passo a passo da receita, uma outra forma de garantir um chocolate quente fit delicioso e super cremoso é escolher os melhores ingredientes. Veja abaixo as nossas sugestões:
- Leite vegetal:
O leite vegetal pode ser feito a partir de várias fontes. As mais famosas são amêndoas, castanhas, soja, coco e aveia. Você pode preparar em casa ou comprar pronto.
Caso opte por comprar, eu recomendo que você fique de olho nos ingredientes. Alguns leites vegetais, infelizmente, têm mais açúcar do que leite. Também preste atenção no tamanho da lista de ingredientes. Quanto menos, melhor.
- Maizena/amido de milho:
Embora a maizena seja muito importante para a receita, é ela que vai engrossar o chocolate quente fit e deixar ele cremoso, não tem muito segredo na hora de escolher
Apenas cuide com a validade e, de preferência, escolha uma marca que você já conhece para evitar surpresas desagradáveis.
- Cacau:
O melhor tipo de cacau para o chocolate quente fit vai de gosto para gosto. Se você prefere um sabor mais forte e amargo, o cacau em pó natural é uma boa opção. Já se você prefere um sabor mais suave e menos ácido, o cacau em pó alcalino pode ser uma escolha melhor.
- Mel ou melado:
As duas opções funcionam super bem e ainda por cima são bem mais saudáveis do que os açúcares que estão sempre presentes nas receitas doces.
- Xilitol:
o xilitol é um adoçante natural e saudável. Para essa receita, eu recomendo o xilitol neutro em pó.
- Chocolate em barra zero açúcar 70%:
Existem inúmeros tipos de chocolate em barra zero açúcar e a maioria é adoçado com algum tipo de adoçante. Eu diria, que assim como o cacau, o melhor tipo de chocolate varia de gosto para gosto, dependendo do tipo de adoçante que mais te agrada.
- Extrato de baunilha:
Embora tenha um preço mais salgado, o extrato de baunilha, na minha opinião, dá um toque super especial na receita, entretanto, não é um ingrediente indispensável, sendo super possível de preparar um chocolate quente saudável cremoso sem ele.
Substituições Para o Chocolate Quente Fit
Não é muito fã de algum dos ingredientes dessa receita de Chocolate Quente Saudável? Sem estresse, veja abaixo como fazer substituições para preparar uma bebida de cacau deliciosa:
- Leite vegetal: essa receita precisa de leite para funcionar, mas o tipo, pouco importa, vai mais de gosto e restrições alimentares. Para esse chocolate quente saudável, qualquer leite deve funcionar.
- Maizena/amido de milho: para uma receita de chocolate quente fit cremoso, é realmente indispensável que você use a maizena/amido de milho. Agora, se a textura não é um ponto muito relevante para você, tem como fazer sem. A diferença será na cremosidade, apenas.
- Cacau: embora o cacau em pó tenha vários benefícios, se tratando de gosto, o cacau pode ser substituído por chocolate em pó ou achocolatado, mas ambas essas opções, principalmente o achocolatado, tem açúcar, e por isso, se você procura por uma receita “fit”, eu não recomendo essa troca.
- Mel, melado ou xilitol: pode ser substituído por outros adoçantes naturais, como stevia, eritritol ou açúcar de coco.
- Chocolate em barra zero açúcar 70%: assim como o leite, aqui, qualquer tipo de chocolate de sua preferência deve funcionar.
- Extrato de baunilha: caso você não goste ou não tenha, saiba que não é necessário usar. Entretanto, a canela em pó faz um ótimo trabalho substituindo o extrato de baunilha
Vale lembrar que se você trocar um ingrediente por outro que tenha mais ou menos doce/açúcar, isso vai deixar o resultado final da receita diferente, e por isso, a quantia de mel, melado ou xilitol talvez precise ser ajustada.
Como Guardar a Receita de Chocolate Quente Saudável Cremoso, Saudável e Sem Açúcar
Para guardar o seu Chocolate Quente fit, espere ele esfriar por até a temperatura ambiente, não deixe mais que 2 horas, depois, passe para algum recipiente hermético, deixe na geladeira por até 3 dias.
Para reaquecer, basta colocar em uma panela ou levar ao micro-ondas até o chocolate quente ficar quente, cuide para não deixar ferver.
Acompanhamentos Para a Receita de Chocolate Quente Com Cacau
Descubra receitas incríveis que, além de ficarem uma delicia quando servidas com um chocolate quente fit, também vão deixar esse momento ainda mais aconchegante!
