Este homus de cenoura vai te surpreender! Ele é delicioso e super fácil de preparar, além disso, também vai super bem para quem está procura de um molho fit.
– 2 cenouras médias
– 1 e ½ xícara de grão de bico cozido
– 2 dentes de alho descascados
– ½ limão
– 2 colheres (sopa) de tahine
– 1/3 de xícara de azeite
– 1 colher (chá) de sal
– ¼ de xícara de água
– outros temperos a gosto
– Preaqueça o forno a 200°.
– Enrole as cenouras em papel alumínio e leve ao forno ou airfry por 40 minutos ou até as cenouras ficarem macias o suficiente para espetar um garfo facilmente.
– Depois, no processador, adicione as cenouras, o grão de bico cozido (sem a água), alho, limão, tahine, azeite, sal e outros temperos de sua preferência, bata tudo.
– Em seguida, vá adicionando a água no processador aos poucos até que o homus fique na textura desejada.
– Depois disso, tire o hummus do processador e emprate, regue com um fio de azeite e decore como preferir.